來到中國第一家吃的餐廳就是龍記湯包，別看這家餐廳不起眼，雖說不到排長龍的盛況，但也是坐無虛席，沒定位起碼也要等個三十分鐘，儘管我們已經在十一點多就到了，還是不得其門而入要拿號碼牌等排隊。湯包館共二層樓，其實空間不大還加上個玄關屏風，能坐的坐位不多，加上門口吊的小燈泡(不知道為啥要掛成這樣)，很容易讓人忘了這間店而跑到隔壁比較窗明几淨的大餐廳。
大門大概是這樣，感覺很像迪士尼的米老鼠.................
等了良久終於進去了，左方牆上就掛了個大大的龍記二字，旁邊是書法畫，感覺非常有霸氣，一眼就能認出他的大名。
菜單就在門口可供參考，大致上就是湯包類、湯、快炒類、小點心、定食等等，當然主要就是湯包的部分，一籠大約十個大份的約RMB20~32，燉罐類一人份的約RMB9，雙人份的約在RMB14左右，快炒類的約在RMB12~30左右，菜單上也有英文、日文名稱供參考，不過you know，中國的翻譯...........
經過幾個同事老饕們連菜單都不用看就能點的情況下完成了點菜任務後，基本工具就上了，中國這邊餐廳有些很特別，就是會在他們餐具上將自己的店名打上餐具，感覺相當特別，不知道可不可以買一套回自己家裡。
先上菜了，先來道清爽的開味菜，沒想到中國也能吃到皮蛋豆腐，約RMB10，其實一盤量並不多，基本上二個人吃夠了，不過這盤是六個人吃，柴魚片+青蔥吃來頗有家鄉味的感覺，豆腐跟台灣的芙蓉豆腐差不多軟嫩，皮蛋是還好，但是很怕吃到山寨皮蛋就是了。
炒青菜上菜，其實份量也不多，一樣約二人份，一盤約RMB12，在此不得不對中國餐廳的炒類要給他們比起大拇指，吃到目前為止火喉用的都非常好，食材吃來有種大火快炒的滋味，其實火不夠大或者不夠快，會讓食材吃來有股油膩感，彷彿廚師只為了炒這個動作而炒，台灣很多店家在炒菜這道環節上可能都還比不上這裡。炒青菜的葉子與梗的部分搭配得相當好，不會只有梗的部分，當然有人愛吃梗或者葉子就因人而異。
再來一份肉絲炒年糕，炒得火喉當然還是無從挑剔，不過個人認為這應該不是年糕，感覺是板條就是了，一份大概六人吃差不多，約RMB20，算貴了點，不建議點，因為點了你怎吃小籠湯包這。
每個人基本上會點個湯，老饕同事們強烈推薦酸辣湯，基本上沒喝所以不知道，一人份約RMB9，看每個同事幾乎都有點，所以我想應該不會太差。
因為要吃清淡點，所以沒有點酸辣湯，點了個排骨燉灌，約RMB9，湯頭鮮甜，內有排骨、竹筍、白蘿蔔，跟台灣飲茶店的差不多，也類似小攤販用方型蒸籠裡面做的排骨湯類似，不過這個湯也算清甜，喝玩也不太口渴，可見應該沒加多少味精，有興趣的可以試試看。
重頭戲來了，龍記的招牌就是湯包的部分，是的，湯包就這樣，看到的時候沉甸甸的，裡面都是湯，VERY GOOD就是這樣才對，當然也不用要像鼎泰豐一樣摺數要多少，我不在乎，因為重點事裡面的料要好吃才是重點，你再漂亮還是得吃。所以基本上無論啥口味，這家湯包都長這個樣子，老饕同事們點了鮮肉湯包、豆腐鮮肉湯包、蟹粉鮮肉湯包、芹菜鮮肉湯包四籠，除了蟹粉鮮肉比較貴之外(RMB32)，其餘的部分都是RMB20
咱們打開湯包，大致上是這樣的，溫馨提示，必須得用湯匙喔，不然會燙口呢，其實餡料並不多，當然也因為比較小一點，所以不論你點甚麼類的湯包，會較不容易吃出其他料的感覺，舉個例子像豆腐鮮肉，豆腐很小很小真的吃不出豆腐，不過口味算是相當不錯了，個人在想跟鼎泰豐比也差不多就是了，此外，有些湯包上方皺褶交會之處會蒸的比較不熟感覺硬梆梆的，例如潮福樓的就是這樣，但是龍記的並不會，可見麵皮夠軟嫩，算是一個值得好評的地方。撥開麵皮，湯汁流出讓人有滿足感，一口接一口的一直吃下去，不論你加不加薑絲醬油都好吃，建議加上薑絲就好，真是大滿足，性價比一整個超越鼎泰豐。
龍記算是到目前為止吃過最好吃的湯包店，價格上也不算比較貴，算是合理的價格，而且一個人來也算可以方便小食，一籠湯包+酸辣湯，算是人生一大享受吧，下次還要來，如果要來記得要早點來，或者先定位。
店家資訊
地址: 廈門市思明區湖濱北路243-20號
電話:
0592-5200067
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