Vikas Blog: 日本_Picante 2011/10/05

美食我想一直是北海道甚或是整個日本的強項，不多說，先看北海道在地美食強項一.....咖哩
日式咖哩應該都不陌生，台灣的賣場或者餐廳到處都有，在北海道有項特別的特產名為"湯咖哩"，其實顧名思義就是將濃稠的咖哩變成像湯汁ㄧ般可以拌飯，我個人認為可以加入麵、冬粉、米粉等應該是個不錯的選項。
湯咖哩聽說其實跟北海道大學的校長克拉克很有關係，緣由就別考究了，總之就是好吃
基本上當初選擇是看林氏璧與壽司討論的湯咖哩推薦，也取得了些口袋名單，剛好因為有到北海道大學逛逛，所以就選了個離北海道大學比較近的Picante來做第一次湯咖哩的嘗試
Pincate說離北海道大學應該是不遠，但是因為初到北海道被那些東西南北一二三四五路搞得七暈八素的，用走的好不容易走到了，而店門口其實非常醒目，採黃色基調，而且開門後屬於玄關，至於為什麼弄個玄關搞不清楚，可能是不想讓冷空氣進入室內的一種作法吧。而小小的招牌讓我很難知道它是個咖哩店就是了。

內部裝飾比較偏向南亞印度風，燈光採柔和的黃燈，只有在廚房是用一般日光燈，也是頗有異國風情，畢竟咖哩這東西也不是日本土產的就是了，弄點異國風情也較能吸引女性光顧，座位上也有單人座位或者多人座位用木格間隔開，下面是單人座位，有點像吧台的感覺

容納較多人的座位，與後方櫥窗的佛飾搭配頗有fu

昏黃的擺飾，與櫥窗的佛飾

牆上很有個性的面具

店家似乎會貼心的放上寵物籃，可見應該是有帶寵物進來用餐的客人

店家一開始就會提供的冰開水，可想而知等下湯咖哩的威力，我忘了可不可以續杯............

接著跟帥氣的點菜小弟兎了老半天，似乎點菜小弟聽不懂Menu這個英文，後來終於了解要拿出下面這張菜單了，菜單還有分中英日三種語言的呢，當然我挑了日文來對照，各位也知道翻譯這種事情...........，不多說開始點菜，點菜也是有順序的
如果我講的不清楚可以參考咩咩獅與抖抖瓜的故事，因為我當初也是參考這裡，裡面說的比我詳細
第一步：選擇湯頭，就在那個大大的開闢二個字，這就是第一步，而KAIBYAKU是清淡之意，在右邊每日都有不同所謂濃郁的湯頭，譬如你要吃38億年的風這個濃郁了38億年的湯頭(我亂說的)就得要在金曜日(星期五)來，其他時間可吃不到這味兒喔。因為是週三去的，只好選擇了森羅萬象這味兒，看看是有多充實與複雜的味道。
第二步：選擇種類，類似湯咖哩裡頭的主菜之意吧，有雞、豬、蔬菜等等多種的配置，大約都是JPY980，眼尖的我看到了林氏璧吃的舞茸JPY1,000，就推薦太太吃吃看這會跳舞的香菇是怎樣來著，自己則選了個雞腿；而且每天都有不同的菜單
第三步：選擇辣的程度，也就是那個腳的部分，總共分五個級數，辣度1,2是免費的，3以上每加一級多JPY100，其實我好像選3就很辣了。
第四步：選擇其他的配菜或者甜點飲料等等，或者要加飯(個人建議要加飯，因為很下飯的湯咖哩)加菜(個人建議也要加菜，因為好好吃)；其實乾脆叫二份不就得了..........><

在食物的內容上先容後再說，必須先介紹湯咖哩的碗，這碗非常特別但是卻是我吃到完了才發現的，在碗的旁邊有凸起物，類似一個座的感覺，先講述我的猜測好了 1. 我認為因為這凸起物下方有凹槽，個人猜測是方便拿的人可以順利的拿起這燙的湯咖哩，就像咖啡杯有個耳朵是依樣的概念 2. 因為湯湯水水的，放個座方便將主菜放在這個座，但是這個解釋比較薄弱，因為放在這裡主菜變涼了怎辦 XD。總之，裝湯咖哩的碗很特別就是了。