人蔘有夢, 希望相隨




2011年4月12日 星期二

下午茶時間_宜蘭奕順軒鳳凰酥 2011/04/12

去宜蘭還帶回另一款產品,一樣是奕順軒的,叫做鳳凰酥,我猜是因為裡面有個.........看下去
這就是鳳凰酥了,發現端倪了嗎,裡頭有個叫做卵黃的,這就是我們講的蛋黃,此款用日文字寫,想必日本人喜歡這味
打開後,其實跟蔓越莓酥一樣,重點就在他內餡不同而已
內餡果真是包了蛋黃,外頭是鳳梨酥,真是挺不同的口味,想想你吃的蛋黃酥是用鳳梨餡的感覺,不過個人認為熱量應該高,因為是蛋黃,所以愛吃的要注意了
因為必須就這個四方的鳳梨酥形狀,所以不會像蛋黃酥這樣整顆蛋黃,所以應當是用蛋黃弄碎,但是不是弄成泥狀,還是碎蛋黃組成的,一點也不偷工減料呢。
有興趣的可以參考下三星蔥蛋捲的連結,這就不重複了

1 則留言:

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