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2016年12月4日 星期日

中國_一屋食藝日本料理 2016/09/04

一屋所在的位置其實之前開過的一些餐廳都開不長久,若敢開在此處想必有一定的勇氣,不過若是美味,開在哪裡都應該能夠吸引饕客前往,先前是開了一家陝西菜館叫做蔡家坡,並不是特別好吃,這次改為日式料理,索性前來探究一番

門面裝修得很有日式風格,一派低調隱身的風格,外牆採白色咖啡色交錯,門口有些日式竹林風格裝飾,夜晚打上燈光氣氛也是不錯。

進門後採旋迴式進門,並非直接進入餐廳,左手邊是收銀台,右手邊是日式廚師煮食的吧檯,正對面才是用餐區,二二相坐,一盞小燈光略嫌用餐區昏暗,不過也有另外一種不同的氣氛,適合人數較少的用餐環境

餐具也挺有日式風格,中規中矩

先來了小菜,還好,普普通通的海帶絲,但也是挺開胃的

畢竟沒來過,保險起見,點了幾道正規的菜嘗嘗,烤青花魚,非常喜歡吃青花魚,為什麼呢,其實是因為不貴,刺也不多,魚一般也不小隻。用刀叉吃魚這還第一次看到,不過最終還是使用筷子比較方便。
此青花魚烤得普通,感覺不是很熱的樣子,且有點偏油,無功無過

很普通的烤豬頸肉,跟一般家常的一樣,沒甚麼特別,建議也別點了

點了份芒果捲,吃來偏膩,不推薦

點了份台灣口味的海鮮粥,為什麼日料店會有呢,其實我也不知道,吃來也算不錯,不過就是份量太少,二個人吃不夠,價格也不低,所以想吃的對於份量要考慮一下

最後一道比較不同的手路菜,牛蒡炸蝦,裡頭是炸蝦,包裹著牛蒡絲樣子下去炸,上面是魚卵跟沙拉,下方以生菜襯底。
吃起來層次多元,配著生菜一起吃比較不會膩,不過建議魚卵應該可以多一點且大一點,可以增加豐富感


總結這一家餐廳,屬於中上價位,但是感覺沒有這個價值,或許因為沒有點生魚片這類的,不過因為擔心不新鮮,所以比較不會想第一次嘗試。
環境上還不錯,但份量上略嫌不足,屬於小酌或者人數較少聊天用餐的地方吧,要大口大口大快朵頤的享受可以略嫌不足喔
店家本身也有一些所謂套餐類的,這次並未享用,因為在中國對於所謂套餐不是很能接受,在中國,套餐類很可能都會減量,會有物無所值的情況,跟日本的所謂定食不同,但對於上班族日常用餐或許有一定程度吸引力吧。


店名: 一屋食藝日本料理
電話: 0592-7298888
地址: 湖濱西路19號一樓 (思北天虹商場旁,如家酒店樓下)
地圖:


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