人蔘有夢, 希望相隨




2016年12月4日 星期日

中國_冰館 2016/10//15

廈門新興的美食集合地,中華城,聚集了許多新興的美食,冰館就是其一,而冰館其實是從台灣來的,在台北這個芒果冰跟其他冰種的一級戰區,冰館也經營的有聲有色,這次是原封不動的搬到廈門來,位於中華城二樓,也就是位於麥上初見麵包店樓上而已,但是在冰館官網並未見到廈門店,不過於官方FB上倒是可以看到開幕式。

剛說到台灣的芒果冰一級戰區可以見得,冰館一脈承襲台灣使用黃色芒果的顏色,搶眼又明亮,再搭配上代表冰的亮藍色,在夏天更顯清涼感,冬天的黃色又顯得層次豐富不黯淡,一整個生動活潑

吉祥物也很討喜,很容易吸引小朋友們駐足拍照

內部一派黃燈照明,替冬日增添溫暖又能符合整體的色調,裝潢擺飾活潑但是偏暗,並不違和

另在玻璃櫥窗外有一區算是露天的吧,姑且稱為吸菸區或者露天區,因中華城屬於商場,要找到個有得坐外面欣賞熙來攘往人群的也不易,這個能內外兼具的區域於中華城並沒有幾個,因中華城門口偶爾也會做一些裝置藝術或者應景的活動,於這個玻璃窗外的露天區域也算相當搶手,其實就算搶不到能坐在窗邊的位址也算是可以

先來看看菜單吧,因為沒有吃過台灣的冰館,此款店家說是招牌,看了價位約比台灣價格貴上30%,不過能貴上30%算是佛心來的了,實際上打上台灣二字貴上一倍的大有人在,也或許是店租比台灣貴吧,偶爾吃吃也算還能接受,菜單中英日文對照,還有解釋,搭配上吉祥物對於大人小孩都很討喜

點了招牌的新鮮芒果棉花甜先試試看
滿滿的芒果口味棉花冰、幾球的忙果冰淇淋、幾個芒果切塊、奶酪、旁邊還有芒果"沾醬",反正就是沾著吃吧,因為單單吃芒果口味棉花冰可能不會讓你感覺有很多芒果香氣吧。

因為不清楚台灣的份量,若以這個份量來講,一個大男生應該是吃得完,小朋友來吃真的太多,怕太冷了。
整體口感還算不錯,但是吃不出為什麼要搭配奶酪,也或許是不希望奶酪搶走主角香氣吧,才弄得這麼沒有存在感。
另外那個所謂芒果"沾醬"於搭配上的卻能增加很多香氣與口感,但這也意味著芒果綿綿冰本身並沒有產生很多芒果香氣,但我認為如果綿綿冰本身不是用足夠的芒果下去做當然不會有這麼多芒果香,但也有可能製作綿綿冰的芒果本身就不香了吧
芒果本身並沒有吃起來不新鮮的感覺,但是一直吃不來這種芒果果肉加了一些糖漿等的味道(也就是芒果沾醬)

論味道可能還沒有廈門本土的楊小賢芒果冰這麼量足且味道充足(但也有可能加了香料吧)
但是楊小賢環境的確沒有冰館的好

簡單來說,環境與氣氛都不錯,冰品本身還算不錯,整體搭配上口味不錯,其他冰品看起來也都還不錯,下次也會來嘗試看看不同的搭配。另現場也看到全家大小等人多或者人少的團體同時來,應能滿足各種客層,建議可以來試試看


店名: 冰館
電話: 0592-5135729
官網: http://www.ice-monster.com/ (放上個台灣官網吧,畢竟沒有當地的)
地址: 廈門市思明區思明南路175之29  (中華城南區二層2033號店鋪)
地圖:




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