WHISKY_LIVE_品飲技巧

品飲技巧當然是個人喜好，列下我自己的偏好方式，無所謂好壞，個人各有各的偏愛就是了

1. 聞味時傾向閉眼睛，鼻孔靠近杯緣，以緩緩的呼吸去聞香氣
2. 品飲時候耳朵聽到的音樂或者聲音會影響品飲的感覺、氣味、急躁感。
3. 握杯時不要讓手碰到鼻孔，會間接影響到你聞到的氣味，譬如剛洗完澡就聞到肥皂味了。不然我怎上次聞到粉味的。
4. 入喉後緩緩的將氣自喉向口中吐氣，將氣味從喉中灌入口腔鼻腔即可以聞到香味。



日後還有再補上了，也給自己做個紀錄。

WHISKY_LIVE THE BALVENIE PORTWOOD 21yo

此次買了THE BALVENIE PORTWOOD 21yo的，價格不便宜約要3張多一點小朋友，先看看外觀照吧

外盒中規中矩，給人相當沉穩的感受

外包裝蓋以及底部都使用金屬材質，更增添其貴重感，並且烙上專屬標誌，黑色瓶蓋搭配米色外觀質感也頗出色

開箱後，裡頭還有一層薄紙可以保護瓶身，雖然好像也保護不了甚麼，但是感覺好像買名牌包裏頭放了一些小紙可以防止摩擦的感覺，另外酒廠還附加了一張說明資料，說明百富酒廠生產的酒以及他的歷史，目前喝過的並沒有看過這樣的東西

特別要加映瓶蓋的部分，感覺相當有質感的木製瓶蓋，特別的還印上應該是酒廠建立日吧

酒體呈現琥珀色，酒瓶採取中規中矩的設計感，特別我要強調瓶口的部分是平的，這樣感覺倒的時候比較不會滴不乾淨而每次都會漏出一兩滴到瓶身上，並且也實地測試過比較不會滴出來同時倒的時候會產生活塞的聲音，感覺不錯。

開始品酒嚕
2011/04/07
品飲前：
開瓶後傳出果香味，聞起來有點葡萄的味道，相當特別
均勻的搖晃：
或許是酒精濃度較為高，比起一般40%濃度的有較多的酒精味道，需要多一點時間讓其散去，
入口後：
一樣不太有刺激及辛辣感，反倒有股清新的泉水伴隨著葡萄果香味道，彷彿來到阿爾卑斯山喝了一個甘甜的泉水一般。
入喉後：
如前所述，或許酒精濃度高，但是辛辣感並沒有特別沉重，石楠花的味道就出現了，原先甘甜泉水的味道一樣存在著，頗清新脫俗的感動。餘韻悠長
總結：
此款接近相當價位的來講，比singleton覺得更為cp值高，真是喝過才知道，別人說讚不是讚，自己喝了才知道這才是某種可以舉起大拇指的好東西。

PS:本次搭配的音樂是KEVIN TONEY- WISHFUL THINGKING

2011/04/16

品飲前：

開瓶後傳出濃郁的葡萄香味，果然放久一點就不同風味

均勻的搖晃：

一樣是濃郁的酒精味撲鼻，並傳來淡淡的石楠花味，久一點就像是酒精味伴著石楠花味道，頗特別，與單純的石楠花味道不同。

入口後：

今天入口後頗辛辣就是了，但是第二口反倒沒有辛辣。

入喉後：

雖然入口後辛辣感沉重，但是依舊是入喉溫順，帶有點葡萄味以及酸味，一樣餘韻悠長呢。

總結：

本次充滿了滿滿的葡萄風味，從開瓶倒入喉，相當一致的感覺，另有一個感覺一直不清楚是啥味道，或許自己在whisky的經驗還不夠豐吧。

PS:本次搭配的音樂是Nils- Jump star

2011/05/06

品飲前：

開瓶後傳出濃郁的葡萄香味，跟第二次喝的時候一樣

均勻的搖晃：

此次的酒精味道並不濃厚，酒體看來更為飽滿的感覺，好像加了太百粉下去勾芡的樣子(OMG我講的太誇張)，一樣有著石楠花的味道。

入口後：

今天入口後沒有特別辛辣感，但是有一點點短暫的甜味。

入喉後：

雖然入口後辛辣感沉重，但是依舊是入喉溫順，一樣餘韻悠長呢。

總結：

本次大概一樣是溫順的口感，特別在視覺上有了不同的感受。

WHISKY LIVE_香氣名詞

MAX威士忌學院小學生達人講述相關味道的名詞，得趕緊記錄下:

1. 乾酸梅味道：石楠花味道
2. 消毒水味道：泥煤味道


日後有新的味道，持續新增

WHISKY LIVE_THE SINGLETON GLEN ORD 18YO

今天品嘗的是THE SINGLETON  GLEN ORD 18YO，一般的瓶子一般是圓形狀的，但是SINGLETON的有點特別，有點類似橢圓形的感覺，而且背面採平面的方式，如果放倒了，有點像機堡的感覺，這比喻還挺爛的就是了，而外盒也比較不同，一般是以硬紙盒做包裝，上方的包裝蓋也是硬紙盒，但是此款是用金屬做的，也不知道是啥金屬就是了，比較特別的感覺。此外，瓶身的顏色不是傳同的玻璃透明色，是有點綠色感覺與外包裝接近的色。

2011/03/05

品飲前：

開瓶後傳出一股橘子的味道，還算蠻清爽的

均勻的搖晃：

一樣傳出橘子味道還有些許的巧克力味道，但是並沒有濃烈的酒精刺鼻味。相當的無負擔感。

入口後：
含入嘴中並不會有刺激以及辛辣感，這也是我比較偏愛年分高一點點的原因。
入喉後：
也沒有多辛辣的感覺，相當順口，爾後傳來一點點柑橘味道。
總結
對我而言算是個具有柑橘風味的酒品了，或許下次喝會有點不同的味道吧。


2011/03/13

品飲前：

開瓶後傳出一股粉味，明明沒有到酒店耶，柑橘味道仍有一些些。

均勻的搖晃：

有點甜甜的香草味道，初期五秒內有酒精刺鼻味道，但之後就消失了。

入口後：
含入嘴中這次比較快傳出刺激感，而且入口甜味十足呢。
入喉後：
也沒有多辛辣的感覺，相當順口，爾後傳來乾酸梅的味道，讓人懷念起故鄉雜貨店的乾酸梅。
總結
此次的味道較為不同，香草、乾酸梅、粉味、香草，不過上次的橘子味道較為淡了。

2011/03/19

品飲前：

開瓶後傳出一個煮菜後的炒菜油味..........這......

均勻的搖晃：

還是有炒菜油味...............

入口後：
含入嘴中這次較上次慢傳出刺激感，此次有點白開水味道。
入喉後：
一樣沒有多辛辣的感覺，相當順口，但沒有特別的味道。
總結
此次的味道莫名的來了個炒菜油味...............或許跟心情有關吧。

2011/03/19

品飲前：

開瓶後傳出一陣果香味，不過留存的時間不久。

均勻的搖晃：

酒體清澈且輕盈的感覺，視覺上感覺不拖泥帶水，有些微的石楠花味道。

入口後：
酒精刺激感並不重，本次感覺有點甜味，感覺像喝糖水。
入喉後：
一樣沒有多辛辣的感覺，相當順口，這次有感覺到有巧克力味道。
總結
SINGLETON有一個優點，就是入口後非常順口，姑且撇開味道的方面，因為每個人能辨識出的味道都不同，但是入喉卻可以滑順到你以為在喝白開水一般的順暢，另外這次感覺到巧克力味道，下次試試看是否真有此味道。

PS: 今日搭配音樂  齊秦--懸崖

WHISKY LIVE_THE GLENLIVET 18YO

接觸威士忌(WHISKY)也才近一年而已，算是品酒界的小嬰兒而已，每每喝過之後總是忘記他原始的味道，所以還是利用現代科技將味道紀錄下來比較對。威士忌就是這樣今天喝是一個味道，改天再喝又是一個味道，而且容易保存，不像紅酒開了就是要喝光光，就算十幾萬的也一次要喝光，還沒喝完就醉倒了真是討債人的密。今天品飲的是THE GLENLIVET 18YO，此款是於機場買的，詳細價格倒是忘了，不過可以參考P9網，包裝以紙盒包裝，算是個普通的包裝了

2011/02/27

下面是公司宿舍的床，還挺俗的就是了，不過能睡得安穩就好。

品飲前：

倒入杯中有股石楠花的味道，這味道在highland park 18yo更是濃郁，或許高地區出產的石楠花味道較為濃郁吧。

均勻的搖晃：

傳出清新的水果香，而且是比較清涼感覺得果香，夾雜著一點酒精味道(畢竟是43%的濃度)與原本的石楠花味道

入口後：
含入嘴中並不會有刺激以及辛辣感，這跟我喝高粱拼酒的時後感覺不同，58度的金門高粱入口就是辣而以，但此款入口後約要過十幾秒後才會有些微的辣味，算是還蠻順口的，當然也可能跟年份有關係，老人家總是不會讓你感到有熱情奔放的感覺。初入口後有點檸檬的感覺，當然每個人感受不同，也很特別。
入喉後：
也沒有多辛辣的感覺，相當順口，爾後傳來一點點柑橘味道以及一點點消毒味，max說消毒味道是泥煤味，因為不知道所謂泥煤是啥改天拿來聞聞看。
總結
對我而言算是個具有果園風味感覺的酒，感覺像是漫步在多種果樹且帶有清涼感覺的果園中，地上有著石楠花以及外頭就是海邊的感覺。給人豐富的層次感，也算是美賣了

2011/03/13
品飲前：

傳出濃郁的綜合果香味，有股甜蜜的感覺。

均勻的搖晃：

仍然是清新、清涼、甜滋滋的水果香，但卻沒有酒精味道，並傳出陣陣的石楠花味道。

入口後：

含入嘴中並不會有刺激以及辛辣感，初入口後果香的味道依然存在。

入喉後：

也沒有多辛辣的感覺，相當順口與厚實的酒體感覺，並傳來些微的苦味

總結

依然是純淨的果香味。